名水“ 伏水 ”と、国産米を100％使用。黄桜独自の「純米辛口酵母」により、辛口でコクのある深い味わいを実現。さらに、旨みがあり香りの高い「純米吟醸酒」を30％ブレンドすることで、ふくらみのある味わいに。“納得の辛口”で、華やかな“香り”をあわせ持つ「特別純米酒」です。