「黄桜 丹波蒸溜所」で蒸留したジンをクラフトジンソーダにしました。
華やかに香る不知火とほのかに香る山椒等の和素材が炭酸と共に口の中で弾けます。

※不知火(しらぬい)とは・・・「清見」と「ポンカン」の交配により作られたみかんの品種で、皮が厚いが果肉はやわらかく、甘味が強いことが特長です。