「呑」おいしさの秘密
合わせ麹で “すっきりまろやか”
合わせ麹で
“すっきりまろやか”
“すっきりまろやか”
黄桜「呑」は1982年の発売以来、２種類の麹を使用することでお米の旨味を引き出し、食事の美味しさを引き立てる「合わせ麹製法」を採用しています。
「黄桜」の花酵母で奏でる華やかな香り
「黄桜」の花酵母で奏でる
華やかな香り
華やかな香り
吟醸酒仕込(*1)で使用する「黄桜(*2)」の花酵母を使用することでより華やかな香りになりました。
口に含んだ際にお米の旨味とともに華やかな香りが広がり、食卓を華やかに彩ります。
口に含んだ際にお米の旨味とともに華やかな香りが広がり、食卓を華やかに彩ります。
(*1) これは吟醸酒ではありません。
(*2) 黄桜(きざくら)は4月上旬から5月中旬にかけて咲く桜の一種で、黄色い花びらが特長です。
(*2) 黄桜(きざくら)は4月上旬から5月中旬にかけて咲く桜の一種で、黄色い花びらが特長です。
吟醸酒にも使用する「黄桜酵母」で仕込むと約５倍(*3)の華やかな香りに！
(*3) 現・呑対比
「呑」の歩み
黄桜はパック専用ブランドの先駆けとして1982年に「呑」を新発売しました。
一升瓶から紙パックへと容器の形態が変化し始めた頃、これを時代の大きな転換期と捉え、日本酒業界で最初に、紙パック専用ブランドとして「呑」を発売しました。
劇的に変わる売り場でのアピールを重視した結果、わかりやすい名前と赤いパックがお客様に親しまれ、新しい売り場でのカテゴリーをつくっていきました。
劇的に変わる売り場でのアピールを重視した結果、わかりやすい名前と赤いパックがお客様に親しまれ、新しい売り場でのカテゴリーをつくっていきました。
「呑」懐かしのＣＭギャラリー
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ＣＭギャラリー
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～夫婦の心得 春夏秋冬～
「春」篇
「夏」篇
「秋」篇
「冬」篇～ NOW ON AIR ～
鍋 ×「呑」
冬といえば身体の芯から温まるお鍋。
シンプルな水炊きの野菜の旨味が染み出たお出汁には、華やかな香りの“すっきり まろやか”な「呑」が良く合います。
お肉や魚介を加えるとより一層深みのある味わいへと深まります。
香りのふくらむ「熱燗」で美味しい日本をお楽しみください。
シンプルな水炊きの野菜の旨味が染み出たお出汁には、華やかな香りの“すっきり まろやか”な「呑」が良く合います。
お肉や魚介を加えるとより一層深みのある味わいへと深まります。
香りのふくらむ「熱燗」で美味しい日本をお楽しみください。
秋鮭 ×「呑」
産卵前のため身が引き締まった秋鮭は、脂分が控え目であっさりとした旨味が特長です。
“すっきり まろやか”な「呑」は、そんな鮭の旨味を相乗効果で引き立てます。
秋の夜長に「呑」で美味しい日本をお楽しみください。
“すっきり まろやか”な「呑」は、そんな鮭の旨味を相乗効果で引き立てます。
秋の夜長に「呑」で美味しい日本をお楽しみください。
黄桜「呑」
| 製造区分 | 普通酒 | |
|---|---|---|
| アルコール分 | 14度 | |
| 原材料名 | 米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、糖類 | |
| 日本酒度(標準値) | -1 | |
| 酸度(標準値) | 1.2 | |
| アミノ酸度(標準値) | 1.1 | |
| 味わい |
甘
中
辛
|
濃醇
中
淡麗
|
|
| 飲み方 | 上燗
ぬる燗
室温
冷やして
ロック
|
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